|
Conseils plus autorité nutritionniste Russie pour aider tous ceux qui veulent garder leur santé en échec. La maison d'édition "Eksmo" nous donne l'occasion de lire des extraits du livre Marianna Trifonova "Exécuter à partir du diabète» et trouver des conseils sur la nutrition pour les femmes au foyer et pour ceux qui passent le plus clair de la journée en dehors de la maison. Repas pour les femmes au foyer A la réception, je dois une jolie femme a 36 ans, son nom est Olga Olga B. Deux fils adolescent, attentionné mais très mari surmené, Olga elle-même une femme au foyer. Pour moi, il est venu à la réception dans la direction d'un médecin - un endocrinologue, qui a diagnostiqué son syndrome métabolique et, avec ses recommandations conseillé de consulter un médecin-nutritionniste pour créer un programme de nutrition individuelle. "Vous savez, docteur, - dit Olga, - je dois toute la journée est peint sur les minutes. Dans la matinée, je me nourris de son mari et les enfants le petit déjeuner, puis détourne mes enfants à l'école, comme ils apprennent loin de la maison, de revenir, et je arrêter sur le chemin de l'épicerie, préparer des comptes pour les trois hommes, et ils ont bon appétit! Je rentre chez moi et à peine eu le temps de préparer le dîner, comment aller aux enfants. Je les cite, fourrage, je aider avec leurs devoirs plus jeune, et deux heures plus tard, je vais prendre les enfants à travers la ville pour la section des sports, dans l'attente pour eux après la formation et à la maison, car en ce moment son mari rentrait du travail . Je nourris tout le dîner et le soir 10 enfin asseoir avec votre livre préféré dans le fauteuil . Et sur la table vaut vase avec les cookies, sont des bonbons, et puis ils disparaissent tranquillement dans ma bouche, je sors un morceau de fromage, puis il vient à la masse de caillé, et parfois l'humeur - avec un triste ironie, dit Olga, - jusqu'à ce que les boulettes avec la crème sure, saucisses frites, eh bien, la liste est longue ... Voilà la façon dont je suis le Dr alimentaire saboteur! Je me sens comme un ravageur par rapport à leur propre santé, mais à établir leur propre régime alimentaire ne peux pas! Tout espoir pour vous! "Je l'ai dit Olga qui va certainement aider à faire face à cette« casus alimentaire », mais, à son tour, hâte de lui le bon sens et le désir de briser le cercle vicieux de la" vie - la famille - l'alimentation et l'anarchie " . Je suis une attitude très respectueuse envers les femmes - les femmes au foyer, mais ne pas oublier le proverbe que «Sœur nécessaire frère riche, et sa femme - grande! ». Par conséquent, la seule décision correcte: prendre soin de leurs proches, ne pas oublier sa bien-aimée à travers le "Labor Watch. Prenant en compte le diagnostic Olga Je recommande il option alimentaire la plus satisfaisante, la soi-disant greyzing - repas fractionnés en petites portions. Cette méthode ne comporte pas le pouvoir de jeûne, car il se compose de collations fréquentes. Le secret de ce système est assez simple: le plus souvent vous mangez, moins de calories que le corps doit satisfaire. Bien sûr, le degré de réduction de l'apport énergétique quotidien dépend de comment et ce que vous mangez. Devrait être exclue de l'alimentation de pain blanc, pommes de terre, beurre, produits de farine et des sucreries. Minimiser l'apport en graisses, sera en mesure de réduire la teneur en calories de la nourriture pour un autre 10-25%. Une des règles principales - Mangez lentement, en savourant chaque bouchée. Il a été établi: signaler la saturation de l'organisme entré dans le cerveau, vous devez mâcher 14 minutes. Une fois estimé que mangeait, laissez ce qui est sur la plaque. La portion recommandée est ce qui peut tenir dans la paume de votre main ou dans un verre. Boire 2 litres d'eau par jour, il avait de l'eau, pas de thé ou de compote. Ne jamais mourir de faim pendant plus de trois heures. Vous devriez toujours être nourri. Pains, yaourts, céréales, pommes peuvent vous aider. Voici un menu de régime de l'échantillon, qui je l'ai suggéré à Olga, et que vous, cher lecteur, vous pouvez adopter: Dans la matinée, sur un estomac vide (80-100 kcal) Salade de fruits avec des fruits de saison: pomme, orange, kiwi, fraise, cerise, abricot, raisin, poire (environ 200 g). Petit-déjeuner (250 kcal) Je l'option: la bouillie de son de blé (Verser l'eau bouillante dans la soirée -100 g); salade de légumes frais de saison (100 g); une tasse de café sans sucre; 1 petits biscuits faibles en gras. Option II: 50 grammes de céréales niché yaourt non sucré; une tasse de café. Variante III: ragoût de haricots à la tomate (150 g); tasse de thé vert; 2-3 cookies. Lunch Fromage cottage faible en gras (100 g); une tasse de thé. Déjeuner (350-400 kcal) Je Variante: une soupe légère de légumes (250 ml); 2 boulettes de vapeur de bœuf ou de poulet (100 g); Chou-fleur cuit (150 g); salade de légumes frais (150 g); tranche de pain de seigle (20 g); une tasse de thé. Option II: soupe de légumes (250 ml); une tranche de ragoût de poisson maigre (100 g); salade de légumes frais de saison (100 g); tranche de pain de seigle (20 g); un verre de jus. Variante III: oreille maigre (150 ml); poulet bouilli (100 g); salade de légumes (100 g); verre de thé vert ou noir. Snack (200 calories) Je Variante: une salade de chou et pommes, huile d'olive (100 g). Option II: laitue, le chou, le concombre, l'huile d'olive (100 g); quelques morceaux de fraises, une poignée de framboises, bleuets et autres baies. Variante III: une poignée de fruits secs et un verre de jus (mieux - frais). Cène (environ 250 kcal) Je Variante: légumes vapeur: aubergines, carottes, tomates, oignons (150 g); salade de concombre et les verts, assaisonné avec de l'huile d'olive (100 g); compote de verre de fruits secs. Option II: la bouillie de sarrasin avec de la sauce faible en gras (150 g); salade de chou et les carottes (100 g); morceau de casseroles de fromage ou 1-2 biscuits; un verre de thé sans sucre. Variante III: compote de pommes de terre aux champignons (150 g); Salade de tomates fraîches et les poivrons (100 g); compote de verre de fruits secs. Avec une bonne nutrition est utile une fois par jour la semaine de jeûne: fruits (1, 5-2 kg de fruits frais et jus de fruits) ou du kéfir (6 tasses de yogourt). En suivant un tel régime peut perdre du poids est d'environ 4 à 5 kilogrammes par mois. Ce plan de perte de poids est optimale en termes du traitement du syndrome métabolique: vous réduisez l'excès de poids, sans ressentir la faim aiguë, par conséquent, le risque est minime pause. Poids supplémentaire va sans vous présenter le sentiment de stress constant, ce qui est très important à se débarrasser de cette maladie. Nous nous sommes retrouvés avec mes patients 2 mois, elle a perdu du poids par dix kilogrammes et était déterminé à faire face à la 15-livre de plus à gauche, le lest inutile. Je le recommande, en plus du respect du programme alimentaire pour effectuer un exercice particulier, qui indiquera dans le prochain chapitre. Vivres contre travail Et maintenant, je voudrais éviter le reproche des personnes qui travaillent que ce style de nourriture, ne convient que pour les femmes au foyer que le bureau est impossible de se conformer à un tel régime. Ce ne sont pas tout à fait vrai, parce que les gens vont fumer, alors pourquoi ne pas sortir et boire un verre de kéfir ou manger des fruits? Tout est résolu, le désir principal! Cependant, je suis d'accord avec ce style de l'alimentation au travail est différent de la nourriture à la maison. Ainsi que le problème du syndrome métabolique, étroitement lié à la réception de l'offre correcte et opportune, nous devons trouver un moyen de sortir dans ce cas! Cette section du livre, je ne voulait pas donner des exemples précis de la pratique, comme certains de mes patients ne composent que 90% des personnes travaillant dans différents secteurs. Mais, malheureusement, presque 50% d'entre eux savent de première main ce que le syndrome métabolique! Il n'y a pas si longtemps est venu me un patient qui a rassemblé toute une série de questions spécifiques pour les personnes travaillant souffrant de syndrome métabolique. En face de moi se trouve un très grand homme, son nom est Valentin N. Valentin souffre du syndrome métabolique pendant plusieurs années. Lors de la dernière visite du cardiologue il a catégoriquement a été condamné à perdre du poids. Valentin a décidé que, après toutes les tentatives, comme il le dit, "pour attaquer le poids." Et me brûler à la réception. Bien sûr, je voulais connaître son, et le système d'alimentation routine quotidienne. Voilà ce que je entendu: «Le matin, je pouvais à peine arrache sa tête sur l'oreiller, à propos de n'importe quel petit déjeuner, même la parole ne peut pas être. En 09 heures pour se rendre au travail, et tandis que pas boire tasse de café avec trois cuillères à soupe de sucre, je ne suis pas la compétence juridique. Dans le bureau, il n'y a aucune possibilité d'aller déjeuner, car il une pause, en tant que telle, aucun. Les collations peuvent pas par à-coups, et que si il ya quelqu'un pour courir au magasin le plus proche. Parfois secrétaire ordonne une pizza pour tout le bureau, comme vous le savez, je me livrais aussi dans une pièce ou deux. Naturellement, une pizza achetée et les boissons sucrées. Mais il arrive aussi que pendant la journée à propos de la nourriture en général ont à oublier la sensation de faim pendant que je médicament kofepitiya sans fin ... Quand je rentre à la maison dans la région de 7-8 heures, je suis assis à la table à la fois, car en attendant sa femme de travailler, et parfois il vient même plus tard que moi, donc il se trouve que nous nous asseyons pour le dîner jusqu'à 21:00 . Dîner nous confond à regarder la télévision, puis au sommeil . Et ainsi tous les jours . Exceptions font week-end, mais vraiment serait mieux si ils ne sont pas " . - «Pourquoi êtes-vous si négative à lui à ce sujet? »-« Alors, docteur, que je dors sur le week-end jusqu'à 12 ou jusqu'à 1 jour, pas le temps de se réveiller, sa femme me appelle à déjeuner ou le dîner, je ne savais même pas comment l'appeler un repas à la fois . Je ne ai pas le temps de se déplacer loin de la première repas, et ma femme a iozobretaet prochain chef-d'œuvre culinaire, et ainsi toute la journée ... Au cours de la dernière année, je ajouté un autre 10 kilogrammes . Cardiologue dans l'horreur de mon analyse dit que même les médicaments ne peuvent pas faire face à mon poids . Il me met à la condition que la prochaine visite, je vais certainement rapporté chuté kilogrammes . Pensez-vous vraiment mal jugé de la gravité de la maladie . Vos priorités, autant que je savais que, étant donné la . Oui, vous soutiens vraiment dans la famille, mais pensez à combien il sera difficile vos parents et amis, sans votre soutien . Au moins pour eux, vous devriez revoir votre style de vie . Je suis prêt à vous montrer l'image par exemple de srednesobiratelnogo autant que possible de rester dans le système et en même temps faire face à cette maladie insidieuse comme le syndrome métabolique » . Je l'ai eu beaucoup de patients, comme Valentina perdu au travail toute la journée, mais malgré le fait que la durée de vie dicte ses propres lois de l'être, dans la plupart des cas, je trouvais avec eux sur le travail de la défense du périmètre et de la malnutrition! Pour mieux comprendre ce problème, je voudrais montrer comment la nourriture semble un mode de vie collectif de la personne moyenne de travail. Il est difficile d'être en forme si le travail prend presque tout votre temps. Chaque jour, de nombreuses personnes travaillant engagés à aller sur une bonne alimentation et de rejoindre le club de remise en forme, mais dans le tumulte d'une nouvelle journée de travail à faire cela très difficile. ... Dans la matinée, il serait souhaitable de ne pas manger, et dormir. Une tasse de café ou un verre de jus - le plus que la capacité d'un grand nombre de ceux qui sont pressés de travailler tous les jours. Pendant la journée, ils coupes à contrecoeur 10 minutes pour le déjeuner, si pas avaler rapidement une tasse de café en face d'un ordinateur entouré de papier. Dans la soirée, la situation ne vaut pas mieux: dans ces mêmes 18 heures, quand il est recommandé de commencer sérieusement penser à dîner, homme occupé fonctionne encore comme une abeille, et un repas à nouveau reporté sine die. Et avec un tel manque de puissance totale veulent plus de se débarrasser de kilos superflus. Comment est-ce possible? Facile, pas de situations inextricables! Voici ce que les statistiques médicales: les scientifiques issues de la recherche systématisée Organisation internationale du travail dans le domaine de la nutrition et les personnes qui travaillent ont prouvé qu'un régime alimentaire qui est approprié pour l'employé engagé dans le travail physique est contre-indiqué chez les personnes de travail intellectuel. Diverses substances chimiques se produisant dans le corps dans le processus de la digestion des aliments, ont différents effets sur le cerveau. Les personnes travaillant dans le bureau, souvent en pensant à sa croissance de carrière. Par conséquent, ils ont besoin de nourriture qui peut améliorer les performances, augmenter la vitesse de réaction et améliorer la mémoire. Pour le personnel de bureau est très important repas - le petit-déjeuner. La plupart commencent leur journée avec le fait que de boire une tasse de café avec viennoiseries, sandwich ou beignet. Ceci est faux! Café augmente palpitations, augmentation de l'excitation nerveuse et perturbe la bonne digestion du sucre. Cela peut conduire à une hypoglycémie - une diminution des niveaux de glucose dans le sang au-dessous du minimum et la carence en nutriments. Ces variations ne sont pas autorisés dans sindromome métabolique. En outre, grâce à cette offre le cerveau commence à «ralentir», en d'autres termes la vitesse de réaction et d'adaptation à de nouvelles informations diminue. Afin d'éviter de telles situations, le meilleur jus de fruits petit verre ou yogourt en combinaison avec des céréales ou des bananes. Aussi utile pour la viande réfrigérée - une excellente source d'énergie. Vers midi, quand il commence à sucer dans l'estomac, vous pouvez manger 10 grammes de chocolat noir. Cacao, lécithine végétale, le sucre et les protéines qui composent cette délicatesse douce, pour faire face à la faim, de la somnolence et une attention accrue. Chocolat action sur le corps dure environ une heure. Par conséquent, si possible, devrait continuer à dîner. Pour le déjeuner, manger un couple d'oeufs, ils contribuent à la synthèse de l'acétylcholine, la substance et améliore la mémoire. Manger un morceau de poisson ou de viande maigre et de la soupe. Les aliments riches en hydrates de carbone, partent à la fin de la journée proche de dîner - ils inhibent la réaction du système nerveux, de réduire d'autres réactions, somnolent. Rappelez-vous juste d'agir glucides n'a pas conduit à une augmentation plus de poids, après le dîner, vous avez besoin d'au moins 30 minutes, il ne prend pas une position horizontale! La meilleure option - Marcher pendant 45 minutes, mais si cela est impossible, faire des travaux ménagers légers: nettoyer la table, laver la vaisselle, même au téléphone, essayez de ne pas rester en place. Entre les repas, vous avez besoin d'organiser une petite collation. Le nombre optimal de collations - trois. Vous ne devriez pas manger des bonbons ou des biscuits sucrés, meilleur et plus utile à l'organisme fruits nesaharisty ou du yogourt. Je l'ai écrit déjà dans le premier chapitre de ce qui joue un environnement de travail rôle important pour l'élimination des facteurs de stress. Par conséquent, de minimiser communiquer avec les gens debout sur quelque chose de se plaindre ou de sentiment négatif. Cette proximité peut conduire non seulement à un état dépressif, mais aussi contribuer indirectement à l'ensemble des kilos supplémentaires comme une manifestation d'une sorte de réaction de défense. Entre autres choses, les personnes travaillant souffrant de syndrome métabolique, peuvent une fois par semaine, le week-end, pour y passer la journée ou greyzinga de puissance fractionnaire. Puissance fractionnaire de chaque heure Pendant la journée, consommé un total de trois tasses de pain de thé, qui est préparé la veille. Pain thé Recette. Deux cents grammes de pain noir, coupés en morceaux, verser un litre d'eau bouillante, laisser reposer pendant dix heures, égoutter. La journée commence par un réveil à sept heures du matin après la toilette du matin et la recharge - une tasse de thé vert chaud sans sucre et le miel. Exactement une heure plus tard, à huit heures du matin - un verre de thé et de pain une pomme aigre-douce. A neuf heures du matin - une demi-tasse de thé de grains, mélangé avec 100 ml d'un jus de tomate naturelle et 100 grammes de raisins. A dix heures - deux tasses de thé vert. A 11 heures du matin - une demi-tasse de thé de pain mélangé avec la même quantité de jus de carotte frais plus une pomme. Dans l'après-midi - un verre de jus d'orange et 100 grammes de raisins. Avec une heure à trois heures de la journée - une pause à ce moment aucune snacking est pas fourni. En 15 heures - deux tasses de thé vert fraîchement infusé. Après une heure - une demi-tasse de thé et de pain avec 100 ml de jus de carotte. En 17 heures - un verre d'eau minérale. Une heure plus tard - deux ou trois poivrons frais et juteux. En 19 heures - une demi-tasse de thé de grains, mélangé avec 100 ml de jus de pomme. A la nuit - une tasse de thé vert. Le nombre total de produits pendant une heure un jour alimentation: pain thé - trois verres de jus d'orange - 200 ml de jus de pomme - 100 ml de carottes - 200 ml, 100 ml de jus de tomate. Le thé vert - six tasses, verre d'eau minérale, deux pommes, deux ou trois poivrons et 200 grammes de concombres frais.
|