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Avec l'âge, le métabolisme de base à une femme en cours de changement, en outre, la consommation d'énergie est réduite. Tout cela devrait aboutir à l'âge de venir à un nouveau menu, à un autre de l'énergie et la valeur nutritionnelle. En effet, au cours des années, nous sommes physiologiquement moins pouvoir d'achat pour soutenir la vie. Et un mode de vie pour beaucoup est déjà différente: si dans sa jeunesse se rendaient au travail à pied ou par les transports publics, maintenant une voiture ou un taxi privé, quelqu'un pousse jusqu'à l'œuvre de son mari. Le travail est de plus en plus sédentaire, tandis que dans le magasin pour acheter ce que vous voulez, parce que le genre de «ne peut se permettre", mais il est loin de ce qui est nécessaire. Deux règles Rappelons-nous deux postulats qui devrait façonner notre nourriture au fil des ans. • Premier : Changements dans l'apport calorique bas. • Le deuxième : Besoin d'autres produits. Si la première déclaration est compréhensible (mais difficile à mettre en œuvre à la fois), la seconde exige décodage. Qu'entendons-nous quand nous disons que nous avons besoin avec l'âge nouvelle qualité de la nourriture? Nous nous souvenons: - Sel - sous contrôle spécial . Cela est vrai et dans sa jeunesse, mais au fil des ans, une telle règle peut prolonger la vie et de la santé. Avec l'âge, la sensibilité accrue vasculaire au sodium, de sorte que même une petite augmentation dans le régime alimentaire de sel peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, la rétention de fluides (œdème). Il est donc souhaitable de ne pas utiliser de sel dans la cuisine, et l'ajouter à des plats cuisinés. Mieux encore, utiliser à la place des aliments acides. Par exemple, si vous mettez un citron dans la soupe, alors vous pouvez le faire sans sel. - Non seulement du sel et des produits - sous contrôle! En plus de limiter le sel devrait limiter les aliments contenant de grandes quantités de sodium - produits semi-finis, les viandes en conserve. Dans la saucisse sodium 50 fois supérieure à celle de la viande et le fromage - 30 -50 fois plus longtemps que dans le caillé. Le sodium conserve sensiblement plus que dans les produits naturels. Surtout cette règle à retenir les personnes ayant une prédisposition héréditaire à l'hypertension. - L'interdiction de lait dans l'âge est illicite Il ya des spécialistes qui ne recommandent pas que les femmes âgées de lait de consommation . Rappelez-vous le livre Paul Bragg, il ya cette idée très clairement tracée . Mais il est guère la peine de coller à ce conseil . Le fait que avec l'âge chez les femmes ne change pas seulement le processus d'échange, mais l'hormone est réduit la production d'oestrogène . Pour ce contexte n'a pas besoin de développer l'ostéoporose plus de calcium . En général, on ne peut pas dire que le lait est nuisible . Le lait est nécessaire à tout âge - et dans la petite enfance, et quand une femme est mères allaitantes et les personnes âgées ans . Gynécologues dire que, après 35 ans, les femmes ont encore à prendre des hormones et de mieux absorber le calcium et à l'ostéoporose n'a pas été . Qu'en est-il des hormones est préférable de consulter votre médecin, et les aliments riches en calcium, devrait être augmentée dans l'alimentation après 35 ans sans aucune crainte . Si le lait est difficile à digérer en raison de l'absence d'enzymes (et écrit à ce sujet tout de même de Bragg), il est remplacé par des produits laitiers, du fromage . - Cholestérol est minimisée . Pour la prévention de l'athérosclérose est nécessaire de réduire la quantité d'aliments riches en cholestérol. Quel est le taux de cholestérol? On le trouve dans les graisses animales. Par ailleurs, dans de l'huile végétale, il n'a jamais été et ne peut pas l'être. De plus en plus, les nutritionnistes dire que la quasi-totalité d'entre nous ont une surabondance de cholestérol. Cela est vrai. Mais dans le même temps, le cholestérol est important à tout âge - et les jeunes, et en moyenne, et chez les personnes âgées. Sans cholestérol d'une personne ne peut pas exister. Nos corps peuvent produire vous-même. Et il ya une relation: si beaucoup de cholestérol provient des aliments, moins auto-produit, et vice versa. Par conséquent, le cholestérol est nécessaire, mais dans une quantité minimale. Elle est contenue dans la graisse, viande grasse, le beurre. Et pour ne pas l'excès de cholestérol se dépose dans les vaisseaux sanguins que les plaques d'athérosclérose, avec l'âge, la quantité de graisse animale est réduite. Si la puissance d'une jeune femme proportion de graisses végétales est de 20-25 pour cent, après 40 ans, la part des matières grasses végétales doivent tenir compte de 30-50 pour cent déjà. Peut être préparé de sorte que la partie gauche de produits de cholestérol, par exemple dans le bouillon. Par exemple, si Soup - le bouillon secondaire. Voilà, nous avons mis la viande dans l'eau, portée à ébullition, faire bouillir pendant 10 minutes, puis versez le bouillon, la viande est lavée et à nouveau la baie de l'eau propre, cuire jusqu'à ce que fait. - Graisses - seulement utile . En général, toute la haute teneur en calories de graisse. Un gramme de cette plante que les animaux que les poissons, contient neuf calories. Par conséquent, selon ce principe choisir entre les huiles végétales, animales et halieutiques est difficile. Cependant, l'huile de poisson contient des acides gras polyinsaturés de la famille oméga-3, qui sont essentielles pour les processus métaboliques normaux dans le corps. Le plus grand nombre de ces acides - à maquereau, la sardine et le hareng iwashi. Ceci se rapporte au poisson congelé au lieu de salé ou fumé. Le poisson, comme la viande, de mieux faire bouillir ou cuire pour un couple. Pourquoi est recommandé de ne pas faire frire? Parce que l'excès de graisse laisse non seulement les poissons, mais absorbée. En outre, à des températures élevées pour décomposer graisses nocives pour l'organisme. Par conséquent, poisson frit, vous ne pouvez avoir une personnes jeunes et actives. - Ne pas se laisser emporter stupidement régimes En général, il est nécessaire d'avertir que tout régime drastique - pas pour les femmes âgées . Souvent, ils ne peuvent que faire du mal . Par exemple, soi-disant «séparation des pouvoirs», qui est un passionné de femmes en âge, en essayant de réduire la teneur en calories de leurs repas . Il est un piège! En fait, aucun des produits qui ne contiendrait que des hydrates de carbone, mais seulement des graisses ou des protéines, à l'exception du sucre et de graisse raffinée . Toute origine végétale et animale de produits - que les graisses et les protéines et les glucides . D'autre part, cette théorie a une base . Il ya des produits que mieux vaut ne pas être combinés les uns avec les autres, car ils sont digérés pire . Par exemple, une personne de l'anémie - pas assez de fer dans le corps . Son principal fournisseur - la viande est mieux absorbé dans un environnement acide . Si vous mangez de la viande à la sauce aigre et même boire de jus de grenade, l'effet positif sera plus grand que si vous buvez du lait . Bien que la nutrition est séparée recommandations tout simplement incompréhensibles . Par exemple, il est recommandé d'utiliser le lait, les produits laitiers avec des grains . Pendant des siècles, les gens mangeaient du pain avec du lait . Nos ancêtres ont remarqué que la combinaison de lait et de céréales la plus optimale pour une bonne santé . Le fait que la protéine - est un acide aminé, et ils sont absorbés dans un certain rapport à l'autre . Dans les produits de protéines animales est équilibrée composition en acides aminés, et dans l'usine ne . Par conséquent, la protéine à base de céréales à digérer mauvais, mais lorsqu'il est combiné avec du lait son assimilation améliore de façon spectaculaire . Pain donc toujours pétri dans du lait ou du babeurre et du gruau cuit dans l'eau et le lait . La même chose peut être dit de la recommandation de ne pas manger salade de concombre avec des tomates . Si les concombres, tomates cuisiner et manger immédiatement et, ils ne profiteront, mais si vous laissez du petit déjeuner au dîner, le askorbinoza détruit la vitamine C et l'utilisation d'une telle salade est réduite . - Au moins trois fois . En ce qui concerne le nombre de repas par jour, il ya la recommandation pour les femmes âgées peuvent être complètement le même que le jeune. Et à 20, et 50 ont de manger au moins trois fois par jour, mais il vaut mieux si elle est cinq fois - avec une collation entre le déjeuner et le dîner. Très important, il est, quatre heures avant l'heure du coucher, ou les niveaux d'insuline restent élevés pendant la nuit et va inhiber la dégradation des graisses. Qui est, au sens figuré, tout ce jour mangé la nuit se transformer en graisse. Deux repas ne seront pas faire. Nous devons comprendre que notre corps est adapté à une variété de stress, y compris la nourriture. Encore une fois sur calorique Rappelez-vous la première règle que nous avons porté au pouvoir les femmes âgées? Vous êtes juste comme un certain publicité, de préciser «combien accrocher en grammes," ou plutôt, en calories. En moyenne, par kilogramme de poids corporel idéal à charges légères nécessitent 30-35 calories, si plus d'exercice - ce 35-40. Dans les années 2300-2400 20-30 calories nécessaire, 40-50 - déjà 2100-2200. Un autre avantage est que l'âge, il est nécessaire de réduire la teneur calorique des aliments. La consommation moyenne d'énergie de l'homme moderne font 2000-2500 kcal par jour. Depuis l'âge réduit le taux métabolique basal, la consommation d'énergie, et l'apport calorique doit être réduite. Goûtez Diète pour les femmes de 50 Auteur alimentation - Nina Samokhina, PhD. Elle adhère à ce pouvoir, et ce régime a aidée personnellement, non seulement de rester jeune et sémillant 53 ans, mais aident également à se débarrasser de maladies telles que les maladies coronariennes, preinfarction angine de poitrine, l'hypertension, l'inflammation pulmonaire chronique, pancréatite, cholécystite, l'allergie de l'hormone . Matin. Immédiatement après le réveil - un verre d'infusion de fruits secs. Puis - un ensemble d'exercices pendant trente minutes, après - aspergeant d'eau froide ou essuyant neige. Petit-déjeuner. Infusion de thé vert avec le reste de la fruits séchés, du yogourt ou du yaourt maison. Un peu de fruits de saison. Trois à cinq une poignée de noix ou de noisettes, de pré-imbibés, les choux de graines de tournesol. Déjeuner. Légumes de saison, du porridge (sarrasin, millet, avoine ou riz brun), cuites à l'eau à laquelle ajouter deux cuillères à soupe de céréales germées de blé et de seigle et une cuillère à soupe pleine de graines de lin moulues. Buvez infusion de sauge avec une cuillère à soupe de vin de la maison ou du yogourt (en été avec un ensemble de fines herbes, de capucine et de fleurs de calendula en hiver avec le cumin et herbes séchées, présenter une nuit). Après le dîner - un de cuillère à café de pâte d'algues. Snack. Vers cinq heures - thé avec du miel ou un morceau de chocolat, cacao parfois de l'eau ou de gelée de cèdre. Préparer une lotion. Faire tremper une demi-tasse de noix de pin pendant six heures. Mettez-les dans un mixeur, versez deux tasses d'eau il bouillie ou filtrée et battre avec un mélangeur fonctionnant à grande vitesse pendant deux minutes. Ensuite, la souche. Vient de préparer amande et sésame lait ou de plants de tournesol. Il peut être utilisé comme boisson autonome ou en mélange avec des fruits dans un mélangeur, ajouter le thé, le cacao, des céréales. Dîner. Toute plat de légumes de saison, assurez-vous de 2-3 gousses d'ail avec du pain de seigle. Dans un premier temps: l'été hachage avec tout ce qui est dans le jardin, dans le soja ou de pois kvas, assaisonné avec du yaourt, l'hiver -, soupe végétarien ou poisson oreille, la plupart des têtes de poisson rouge. Sur la seconde: quel plat de protéines (poisson salé au citron, côtelettes marinées germes de soja, un morceau de viande ou de poisson cuit avec des légumes marinés, le foie braisée, fromage avec une tranche de citron). Tout en mangeant du soja boisson brasser avec une cuillère de vin maison. Pour le dessert: une poignée de pousses de tournesol et une cuillère à café de pâte d'algues. Lorsque les clients viennent, alors, bien sûr, l'alimentation est cassée, mais les boissons contenant des enzymes ne peuvent être exclus, il ne peut remplacer la bière de brassage naturel ou du vin. Produits à base de plantes ont passé le processus de fermentation, soit fermentation: le vin, bière, produits laitiers, vinaigre naturel (raisin, pomme), légumes marinés et fruits - un garde-manger des enzymes, acides aminés, vitamines et minéraux avec des propriétés curatives. Chers femmes! Être en bonne santé! Nous espérons que vous prendrez quelques-unes des recommandations de l'examen. L'article cite un entretien avec Helen partie Chedia, diététiste clinique Institut de la nutrition, candidat des sciences médicales.
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