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Le vinaigre est connu si 5 ou 10 mille ans, au moins, une très, très longtemps. Il doit probablement son origine à la fabrication du vin, en français "vinaigre" (vinaigre) - signifie tout simplement "vin aigre." Qui a eu le premier l'idée d'utiliser la ferme (pas versé) de vin aigre - est inconnue, mais quand il est devenu clair que ce produit a un certain nombre de caractéristiques uniques (à savoir, un excellent assaisonnement pour divers plats, éviter la détérioration et désinfecte l'eau désaltère, Fibre adoucit les remèdes à base de viande de nombreuses maladies) - vinaigre a commencé à préparer spécifiquement. Et il est venu avec beaucoup d'espèces - paume, pomme, pain de seigle, le bouleau (de la sève de bouleau), magenta, vin, etc., a dit il ya plus de 4000 vinaigres différents. La matière première pour la production de vinaigre peut servir tout ce qui contient des glucides: fruits, baies, blé et même le bois. Dans certains pays, il ya des musées consacrés exclusivement au vinaigre. Par exemple, en 2001, il a ouvert le premier musée de la Chine de vinaigre sur les rives de un beau lac dans la province de Shanxi. En apparence semblable au Musée de la Tour (9 Les étages), qui domine une grande surface. Elle présente des documents sur l'histoire de vinaigre et de plus de 200 articles originaux pour la fabrication, le stockage et le transport de vinaigre. Dans la province du Shanxi, qui est appelée «capitale de vinaigre," il ya une culture spéciale de boire le vinaigre et faire cuire. Il est dit que avant que les soldats Shanxi ceinture pendait une bouilloire avec du vinaigre et bu avant le combat et puis vraiment combattu courageusement contre les ennemis. Il est un musée similaire de vinaigre aux États-Unis. Aujourd'hui, le vinaigre synthétique généralisée, inventée par le scientifique allemand KA Hoffmann en 1898. Il est ajouté à salades, soupes, plats principaux de viande, sauces, vinaigrettes, condiments, sauces, la moutarde, utilisé pour l'acidification, la création d'acuité, améliorer ou restaurer la couleur relâchement de la pâte et des fruits et légumes préservation. Goûtez les variétés synthétiques de qualité de vinaigre spécial soulève pas d'objection, mais les avantages de ces sortes de vinaigre est très discutable. Une autre chose - des vinaigres naturels. Baume pour le corps et l'âme - vinaigre balsamique! Particulièrement précieuse variété de vinaigre balsamique appelé «tradizionale vecchio supplémentaire» âgés d'au moins 25 ans et coûter plus de 100 $ US par bouteille. Ce vinaigre balsamique est appelé parce qu'à l'origine il a été utilisé principalement à des fins médicales. Le vinaigre balsamique est disponible en deux variétés - naturel (Vinaigre balsamique naturale), et industriel vinaigre, balsamique ou imitation. Qualité industrielle produite à partir de raisins blancs trebyano, qui est ensuite mélangé avec le vinaigre d'habitude avec addition de sucre brûlé et des arômes, des herbes et d'autres ingrédients. Vieux vinaigre seulement environ un an, et il est pas si cher, mais le goût est également très agréable. Vinaigre de riz - la tendreté et la saveur de l'Asie Elle est plus fréquente en Asie, la forme de vinaigre. Il a semblé probable, en Chine et dans les siècles III-V a été introduit au Japon. Ce vinaigre, qui est préparé à partir du brut, le riz brun, particulièrement riche en acides aminés, en outre, il est pas aussi forte que la pomme ou du vin, il a une saveur douce avec un goût boisé prononcé. Dans les pays occidentaux, le vinaigre de riz est devenu connu grâce aux efforts du Dr William Kempner, qui dans les années 40 du XX siècle a développé un régime populaire de riz pour abaisser la tension artérielle. Malgré le fait que le contenu de potassium dans du vinaigre de riz est pas aussi grande que dans la pomme et du vin, il est extrêmement riche en phosphore et en calcium, qui sont essentiels à l'organisme. Les Japonais prétendent que le vinaigre de riz est une excellente boisson désaltérante. Si le vinaigre de riz dilué avec de l'eau, vous obtenez une merveilleuse boisson saine. Guérison vinaigre de cidre Toutes sortes de substances utiles et vitales sont introuvables en elle! Les acides organiques (acide malique, acide ascorbique, pantothénique), potassium (aide le cœur), fluorure, calcium, phosphore, magnésium, fer (anémie combats), vitamines, minéraux. Toutes ces composantes précieuses de vinaigre de cidre de contribuer au bien-être et la santé, soutenir la fonction intestinale normale, réguler la digestion des graisses. Trouver un tel cocktail étonnant de «l'utilité», vulgarisateurs immédiatement enregistrées dans le vinaigre cure de cidre de pomme pour toutes les maladies. Actuellement, les passions apaisées, la mode est passée, mais parce que les propriétés du vinaigre de cidre ont pas disparu! Les médecins recommandent de l'utiliser comme un tonique pour la fatigue, l'anémie, l'arthrite, l'asthme, l'angine de poitrine. Sous surveillance médicale de vinaigre de cidre peut être utilisé même dans le traitement de la gastrite. La dose sûre la plus courante pour l'effet général de la santé-amélioration est une cuillère à café de vinaigre et la même quantité de miel dilué dans un verre d'eau tiède. Boire une demi-heure avant les repas 2 fois par jour. Cette dose ne fait pas mal, même pour les personnes ayant une acidité élevée. Et si avec l'acidité vous tout va bien, vous pouvez augmenter la proportion de vinaigre et 1 cuillère à soupe. Savoureuse, saine et abordable! L'utilisation généralisée de vinaigre de cidre de qualité minceur . Pour perdre du poids, il est recommandé de boire un verre d'eau le matin sur une cuillère à soupe de vinaigre, mais la perte de poids réel observé d'effets secondaires - l'amélioration de couleurs et de tons de la peau, la tristesse de recul et se sentait un regain d'énergie. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de vinaigre dans le thé vert avec du miel - l'effet est également très bon. En plus de l'administration par voie orale, le vinaigre de cidre et utilisé comme un agent extérieur. Tout le monde sait parfaitement ce que devient les cheveux soyeux et brillants après les rinçant avec du cidre de pomme dilué (ou de vin) de vinaigre, mais ne sont pas limités à la zone d'application. Acétique Lotion - Le tonique parfait pour la peau. Appliquer le vinaigre de cidre doit être dilué (1: 8). Vous pouvez ajouter un peu de lotion de lavande, pétales de rose, clous de girofle, insistent 7 jours, en agitant de temps, avant de servir drain. Le vinaigre de cidre sous une forme diluée est pas utilisé pour le traitement des maladies de la peau: les infections fongiques, les lichens, la peau sèche. Si vous avez la peau très sensible, vous pouvez utiliser le vinaigre de cidre avec grand soin! Bon vinaigre de cidre pour enlever les taches de vieillesse et les taches de rousseur . Mouiller une boule de coton avec le vinaigre de cidre et d'appliquer à la tache pendant 10 minutes au moins deux fois par jour. L'effet positif sur la peau et ont thermes avec le vinaigre de cidre. Remplissez la baignoire avec de l'eau (40 degrés) et de verser 1 tasse de vinaigre de cidre. Prendre un bain devrait être 20-30 minutes. Compresser avec le vinaigre de cidre est très efficace dans le traitement de Cellulite . Le vinaigre de cidre et de l'eau dilué à 1: 1. Pour renforcer l'effet, vous pouvez ajouter de l'huile de citron, de la menthe. Faire tremper le mélange de plusieurs couches de gaze et envelopper les zones à problèmes, et le haut les couvrir, de porter des vêtements chauds et de se coucher sous une couverture pour 0, 5-1 heures. Rincer sous la douche, sur peau sèche avec une serviette, couvrir d'une fine couche de crème hydratante. Ne pas oublier les pieds. Il est utile de se frotter les jambes vinaigre de cidre sur le mouvement de la lymphe (bottom-up), la procédure soulage la fatigue et de lourdeur dans les jambes après une dure journée.
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