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Dans les temps anciens, avec des guirlandes de céleri Grecs anciens ont décoré leur maison pendant les vacances. Et à la tête portaient des couronnes, tissé de sa sculpté de feuilles odorantes. Dans la Rome antique, le céleri est aussi une plante décorative. Céleri dans l'antiquité n'a pas mangé, ils admiraient. Selon la légende, la boisson magique aiment cette boisson Tristan et Iseult, faisait partie de jus de céleri. Manger du céleri dans les aliments sont les premiers Allemands XV-XVI siècles. En Russie, le céleri a été introduit par le règne de Catherine II, et a été élevé comme plante ornementale. Au XVIII e siècle a commencé à manger des racines de céleri. Dans les temps modernes, le céleri cultivé dans presque tous les pays du monde. Le céleri plus courante, culturel - Apium graveolens - Plante herbacée, bisannuelle de parapluie de la famille. Dans la première année, la plante forme une racine aux feuilles. Dans la deuxième année à fleurir et donne les graines de céleri. Dans le céleri longues tiges vert jusqu'à 2 mètres de haut et les feuilles qui ressemblent à des plumes d'oiseaux exotiques. La plante entière est agréablement, quoique forte, les odeurs. Les fleurs blanches sont petites céleri recueillies dans une cyme. Plante à Fleurs de Juin à Septembre. Les graines sont petites dvusemyanki, longueur 1-1, 5 mm mûrissent à des moments différents. Rester viables pendant 5 ans. Toutes les pièces sont comestibles et médicinales de céleri, utilisé dans la cuisine, la nutrition clinique et la médecine traditionnelle . Il existe trois principales variétés de céleri : 2. découlait céleri, céleri tiges - Apium graveolens dulce. Tiges de céleri ou de la laitue a une longue, 60-70 cm blanc, vert ou rose avec juteuses pétioles des feuilles de chair aromatique. De ce sont les salades préparées, ils sont bouillis, frits, cuits, et ajoutés à différents plats. 3. Céleri - Apium graveolens rapaceum. Cette espèce a une grosse racine arrondie juteuse, qui se mange cru en salade, les soupes et autres plats. Céleri sauvage est encore courante dans la Méditerranée le long de la rivières, lacs, mer et dans les zones humides. Toutes les parties de la plante contiennent: vitamines - A, B1, B2, B3, B5, B6, C, PP, U, E, K, la cellulose, les sucres, les huiles essentielles, des minéraux potassium, le calcium, le zinc, le fer, le phosphore, le bore, le chlore le magnésium, le manganèse, le fer, le phosphore, le soufre, le sélénium ... Anciens médecins les médicaments prescrits dans un grand nombre de maladies de céleri. Hippocrate a écrit qui a bouleversé les nerfs dans le céleri doit être la nourriture et la médecine. Dans les temps anciens les chevaux de céleri-alimenté pour leur donner l'endurance. Les gens céleri donne également l'endurance, améliore la performance mentale et physique, aide à surmonter la chaleur, le froid, augmente l'immunité et la capacité de s'adapter aux changements environnementaux. - Lorsque la goutte et les rhumatismes. 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graines de céleri Verser 1, 5 tasses d'eau bouillie à la température ambiante, insistent 2 heures, la souche, prendre 2st. cuillère à 3 fois par jour pendant une demi-heure avant les repas. - L'infusion des racines. Cuillerée de 1ère classe du haché racine de céleri frais pour 2 tasses d'eau bouillante, dans un thermos 2 heures, la souche, prendre ¼ tasse 3-4 fois par jour pendant 30 minutes avant de manger. - Le céleri est le meilleur brûleur de graisse végétale, il est indispensable dans la lutte contre l'obésité . Jus de fruits frais des racines de céleri boire 1-2 cuillère à café 3 fois par jour pendant 30 minutes. avant de manger. Les nutritionnistes conseillent de tous ceux qui souhaitent perdre du poids comprennent le céleri dans le menu quotidien de frais, dans les salades et les soupes. - Préparations à base de céleri inhibent le développement de l'athérosclérose et de réduire la pression artérielle. - Pour les maladies de la peau cuire la crème de céleri, céleri haché laisse mêlée avec une huile onctueuse 1: 1. A des fins cosmétiques Beautés anciennes de céleri grecs neufs, qui étaient convaincus qu'une herbe magique et le céleri en mesure de soutenir les jeunes pendant de nombreuses années. - La recette pour un tonique . 100 gr. céleri affouragement en vert et versez l'eau bouillante 1 tasse dans un thermos et appuyez sur 4 heures. Egouttez et essuyez le visage le matin et le soir. - Céleri frais élimine de jus acné, boutons, nettoie la peau . Faire tremper le jus de 2 couches de gaze et appliquer sur le visage pendant 15 minutes. Laver avec de l'eau à la température ambiante. - Pour enlever la brillance et de la graisse . 2 c. cuillères à soupe de céleri haché mélangé avec 2st. cuillères à soupe hachées sur un moulin à café de flocons d'avoine et 1 cuillère à café de miel. Appliquez sur le visage pendant 10-15 minutes. Laver avec de l'eau à la température ambiante. - Masque rajeunissant . 2 c. cuillères à soupe hachées branches de céleri et les feuilles Verser 150 grammes. le lait, porter à ébullition, refroidir, filtrer et appliquer sur le visage pendant 215 minutes. Ce masque est adapté pour le cou et la poitrine. - Blanchiment . 2 c. cuillères à soupe de céleri hachées mélangées avec ½ cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à café de crème sure. Appliquez sur le visage pendant 15 minutes, laver à l'eau tiède, puis laisser refroidir. Dans la vieille beauté portait un brin de céleri avec à attirer les fans.
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