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Pommes de terre féculières alimentaires sans Scientifiques Sverdlovsk appartiennent à une découverte étonnante. Ils ont réussi à mettre les pommes de terre avec une très faible teneur en amidon et chair violette. Une nouvelle variété de pomme de terre produite par des experts de l'Institut de recherche de l'Oural de l'Agriculture, plus comme une betterave. Les gens ignorent facile de faire des erreurs, mais la tête du département de pomme de terre élevage Elena Shanin sait que ce ne sont pas une betterave et pommes de terre sont un vrai miracle. Merci aux propriétés étonnantes de la nouvelle variété baptisée "Chudesnikom." A son arrivée a écrit toutes domestique et certains médias étrangers. Et pas étonnant - maintenant devenu la pomme de terre utile. "Le montant total des antioxydants dans notre pomme de terre extrait plusieurs fois plus qu'à l'ordinaire. Vitamine C 'Chudesnike "plus près de cinq fois. Mais l'amidon est presque pas "- il dit aux journalistes Shanin. Par ailleurs, sur la création de nouveaux produits travaillé seulement deux experts - Elena elle-même et son collègue - chercheur senior Elizabeth Klyukina. Les employés de l'Institut de recherche de l'Oural transférés son développement dans un grand Tyumen agrosociété. Qu'elle révolutionnaire culture de variétés à l'échelle commerciale. Il est prévu que les consommateurs ordinaires apprécieront le nouveau produit dans un an ou deux. Souhaite développer leurs propres semences de pomme de terre sains peuvent acheter "Chudesnika" dans la NII. Calorie chocolat a été réduit de moitié! Des recommandations pour réduire la consommation de bonbons scientifiques ne donnent pas de fruits. Il est compréhensible - compte tenu de la diversité actuelle et authentique amour pour le chocolat à renoncer à la meilleure des délices est tout simplement impossible. Enfin, les experts ont réalisé que va être dans l'autre sens - pas «parler» au chocolat, et de faire dessert moins nutritifs. Le plus que l'utilisation de chaque tuile trop - il suffit de mentionner le niveau élevé de flavonoïdes à protéger le coeur! Comme on le sait, la moyenne dessert stogrammovaya de tuile contient environ 600 kcal. Les chimistes été réduit deux fois le produit de calories. L'invention appartient à des scientifiques de l'Université de Warwick. Après de nombreuses expériences, ils ont créé une émulsion de Pickering, qui peut être utilisé dans la fabrication de toutes sortes de chocolat - amère, au lait, blanc. Autrement dit - la graisse traditionnelle remplacé avec du jus de fruits. Cependant, ne pas avoir peur - pas tous utiles chocolat acquérir un goût fruité. Au lieu de jus, vous pouvez utiliser de l'eau avec l'ajout de vitamine C. Il est à noter qu'en raison de ces changements ni la structure ni l'apparence du chocolat ne souffriront pas - "l'oeil" de "l'ancêtre" ne peuvent être distinguées. Les scientifiques croient que ceci est seulement la première étape sur la voie d'un chocolat utile et faible en calories. Il ya encore de nombreuses découvertes qui sauront apprécier le bon goût et le chocolat et ne pas sentir toute culpabilité ou la peur de perdre une silhouette élancée. Nous attendons avec impatience de nouvelles découvertes le ferais!
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