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L'utilité de céréales tractus digestif a prouvé à plusieurs reprises et ne peut être remis en question, et donc un avantage direct à la peau, des cheveux, et pour l'harmonie des formes qui ne parle pas sur le fait que "à partir de céréales engraissement." Histoire de la bouillie va dans le lointain passé. À l'époque, la bouillie était un repas rituel, de la bouillie sacrifié aux dieux de agriculture et l'élevage nos ancêtres, à une époque plus récente n'a pas évité les céréales ou les nobles ou les gens ordinaires. Accro à un type particulier de bouillie ne se pose pas de nulle part. Ainsi, la Colombie depuis des siècles comme le gruau, tandis que les Japonais, les Vietnamiens et les autres résidents de l'Est ne peuvent pas vivre un jour sans plats de riz, populaire en Moldavie semoule de maïs (maïs porridge), les Ukrainiens préfèrent le sarrasin, etc. En général, nous aimons et mangeons qui a été cultivé et consommé par nos ancêtres! Maintenant, la richesse des céréales dans nos services, et, bien sûr, nous nous efforçons de sélectionner le plus utile, celui qui va donner la santé, l'énergie, la beauté, et ne sera pas ajouter pouces supplémentaires à la taille. Choisissez le meilleur La base de toute autre céréale - toutes sortes de céréales. Tous les grains sont riches en glucides complexes - la principale source d'énergie personne tenue sur une base quotidienne. Grains composent d'oreilles, couverture (sons), l'endosperme (amande farineuse) et le fœtus. Pendant le traitement d'un hangar à grains balle, et ils sont propres à la consommation humaine. La céréale la plus utile de grains entiers (non broyé), ils contiennent de grandes quantités de vitamines et de minéraux, d'huiles végétales, de la cellulose et des protéines. Probablement la céréale la plus populaire, surtout chez les femmes qui veulent avoir une belle, la peau tendre lisse. La farine d'avoine contient beaucoup de silicium et de zinc, des fibres alimentaires, des protéines, du phosphore, du fluor, de l'iode, le fer, le sodium, le zinc et le magnésium. De la farine d'avoine contient des vitamines E, K, et de la vitamine B, la biotine dont la plus remarquable - vitamine responsable de clarté et de fermeté de la peau. Flocons d'avoine utiles comme moyen de prévention des maladies du cœur, est une bonne aide à composer avec le stress. Le son d'avoine abaisse le taux de cholestérol dans le sang. Sarrasin occupe la première place parmi tout le contenu des céréales de vitamines B, qui aident à renforcer le système nerveux et ont un effet bénéfique sur la peau, des cheveux et des ongles. De nombreux éléments de sarrasin de traces (fer, potassium, calcium, magnésium, iode, phosphore, cobalt, etc.), des protéines végétales, des vitamines (sauf pour le groupe B, plus P, PP et al.), Divers acides aminés et plus de la masse de la charge utile. Mais la graisse dans le sarrasin un peu, et de calories, trop, donc il est largement utilisé dans l'alimentation et recommandé pour lutter contre l'obésité. Le sarrasin est un excellent adsorbant aide à éliminer les substances nocives de l'organisme, il est donc particulièrement utile aux habitants des mégapoles avec un mauvais écologie. Dans de nombreux pays d'Asie, le riz est considéré comme le "grain de l'Est» et les nourrir tous les jours. Les Japonais pensent que le riz est l'un des secrets de leur longévité, pour le riz, complété par d'autres composants - légumes, fruits de mer - la base de la nourriture traditionnelle au Japon. Eh bien, un tel régime est presque parfaite, parce est riche avec tous les matériaux nécessaires et en même temps ne conduit pas à l'embonpoint. La structure de riz a 8 acides aminés essentiels, riche en potassium, phosphore, zinc, fer, calcium et iode, en vitamine C. Le seul problème, si vous faites cuire la bouillie raffiné riz blanc, alors tous ces nutriments dans ce sera presque pas! L'utilisation de riz est fortement tributaire du degré de transformation du grain . Plus elle est traitée, il y a moins d'oligo-éléments et de vitamines. Le riz brun est poli, il conserve une coquille écailleuse brunâtre qui est principalement concentrée et au-dessus de certains nutriments. Ainsi, le degré d'utilité, il est possible de construire une chaîne - brun, étuvé, le riz de dlinnozernovoy (elle est inférieure à tomber en morceaux, et il a un faible indice glycémique), tout poli. • céréales de blé Délicieux et incroyablement utile. Céréales de blé contiennent du fer, du phosphore, du potassium, du calcium, des oligo-éléments et des vitamines (y compris B6 et B12), il est facile à digérer, en dépit de la grande quantité de fibre dans les grains. Manger de la bouillie de blé aide à garder le système digestif en bon état, pour éviter la constipation et l'estomac dysfonctionnement. Des niveaux élevés de choline (une substance qui régule le métabolisme des graisses) faire de la bouillie de blé est très attrayant du point de vue du maintien de l'harmonie. Dans la bouillie de blé également présent vitamines A et E, améliore l'apparence de la peau et a des effets bénéfiques sur la vision. Bouillie de mil - l'une des plus anciennes céréales, de mil. Cette bouillie fournit les corps de nombreux nutriments - fer, fluor, magnésium, manganèse, silicium. Y at-il des vitamines B, la vitamine A, PP, fibres, acides aminés sont utiles. Substances contenues dans le gruau de millet, ont la capacité de lier et éliminer les ions de métaux lourds. Bouillie de mil un effet positif sur le système digestif et est à cet égard un produit diététique. La valeur énergétique de la bouillie de mil est assez grand, mais il ne l'empêche pas son utilisation dans le menu minceur - en abaissant le taux de cholestérol dans le sang, des vaisseaux sanguins propres, ralentit le dépôt de graisse dans les tissus, ce qui influe positivement sur le processus de perte de poids • Polenta Polenta est cuit à partir des grains de maïs concassés. En plus de la merveilleuse saveur de la bouillie de maïs possède de nombreuses propriétés utiles. Propriétés utiles en raison de la présence de vitamines du gruau de maïs B, E, A, C, PP, ainsi que la présence de fer, de potassium, de magnésium et d'autres. Est de la vitamine K chez le maïs (pour la plupart de caractéristique verdure) - une vitamine liposoluble qui joue un rôle important dans la coagulation du sang. L'utilisation régulière de nourriture dans normalise système digestif, aide à nettoyer l'estomac et des intestins. Mais la valeur énergétique de la bouillie de maïs est pas grande, de sorte qu'il occupe la première position parmi les autres céréales alimentaires, les nutritionnistes conseillent d'inclure dans la bouillie de maïs menu en vue de perdre du poids. • la bouillie d'orge L'orge perlé bien connu est rien de plus que l'orge-grain transformé . En Russie, "perles" nommé Pearl, et compte tenu de la composition de la vitamine unique de cette céréale, l'orge justifie le titre de "perles" . Est-ce la vitamines B et en vitamines A, E, D . L'orge perlé beaucoup d'oligo-éléments - le fer, le calcium, le cuivre, l'iode, un lot (en comparaison avec d'autres céréales), le phosphore . Un autre avantage de l'orge perlé - la présence de la lysine, un acide aminé qui a un effet antiviral, soutient la vitalité, maintient le cœur en bonne santé et participer activement à la production de collagène, qui est connu pour rendre la peau lisse et élastique . Mais, en plus, la bouillie d'orge d'une grande souhaitant perdre du poids, parce que la faible teneur en calories . Oui, pour préparer un délicieux bouillie d'orge, vous avez besoin de bricoler (gruau tremper pendant quelques heures, pour un long temps de cuisiner), mais est-beauté et l'harmonie ne vaut pas les «victimes»? • la bouillie d'orge Un autre porridge de grains d'orge, plus doux que l'orge, et des avantages, il est tout à fait comparable. Bouillie d'orge est composé d'un grand nombre de vitamines, notamment les vitamines A, B, D, E, PP., Oligo-éléments, y compris une grande quantité de phosphore. La présence de la bouillie d'orge bolus de fibres en fait le principal assistant dans la restauration du fonctionnement normal de l'estomac et des intestins. Cosmétique de céréales En principe, toutes les bières et la bouillie chaude peut déjà être utilisé comme un masque, mettre son ample couche sur le visage et le laver à l'eau tiède après 15-20 minutes. En ajoutant différents ingrédients - miel, lait, produits laitiers, fruits et jus de fruits - nous pouvons faire des masques de céréales, de diverses propriétés supplémentaires ou accroître la déjà inhérente à eux, blanchiment, adoucissant, hydratant, nourrissant, pull-up, etc. Lorsque la bouillie au détriment de la figure! Est-il possible de surpoids, si inclus dans le régime alimentaire de la bouillie? Oui, bien sûr, vous pouvez, si vous les avez en quantité démesurée! Après tout, nous obtenons la plupart du temps mieux, pas parce que nous mangeons les mauvais aliments, et en raison du fait que le nombre de calories consommées excède les dépenses d'énergie. A en juger par les céréales de table en calories (à savoir les céréales, à la place de céréales!), Très faible teneur en calories est bouilli dans du riz bouilli de l'eau (117 calories pour 150 grammes. Porridge), à propos de la même valeur calorique de la bouillie de maïs, et va ensuite la farine d'avoine sur l'eau (132 kcal ), de l'eau de sarrasin visqueux (135 kcal), suivie par le blé, l'orge, l'orge, le millet. Il convient de rappeler, porridge friable plus de calories que visqueux. Cuit calories du lait de la bouillie sur l'eau, mais si la bouillie remplir généreusement avec de l'huile, et il est nécessaire de tenir compte de l'huile de calories, la détermination de votre alimentation quotidienne. Il est difficile d'identifier le plus utile de céréales, mais la somme des qualités et des médecins, des nutritionnistes et les plus utiles parmi les céréales croient encore sarrasin. La deuxième place a été partagée entre la farine d'avoine et de l'orge porridge. Et le troisième - Fig. Sans aucun doute, tout porridge utile, chacun à leur manière, ne pas avoir peur de les inclure leurs menus, mais gardez à l'esprit que toute la nourriture doit être variée et équilibrée, de sorte que l'espace de congé pour d'autres produits utiles.
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