|
Pourquoi une telle confiance? - Vous demandez. Il est simple - les lentilles ont été cultivés et les Egyptiens, et les gens du sud de l'Europe, l'Asie et Moyen-Orient, et tout cela était «Luba». Ce qu'ils disent, au Moyen Age, ce produit est largement consommé en Russie - de ce pain, même cuite. Et que les lentilles injustement oubliés parce que les pommes de terre peuvent maintenant être facilement corrigées - le régime alimentaire plus varié que le live agréable. Et l'utilisation du corps et de l'âme Pourtant, les lentilles - un représentant lumineuse de la famille des légumineuses - vante beaucoup plus de nutriments que la même pomme de terre. Tout d'abord, il est totalement produit respectueux de l'environnement. La capacité de lentilles ne pas accumuler un nitrates, des radionucléides et les toxines en faisant des repas hors de lui extrêmement utile. Deuxièmement, cela est un véritable entrepôt de nutriments, en particulier l'acide folique et de fer. Oui, et d'autres vitamines et minéraux dans les lentilles est plus que suffisant. Parmi les vitamines peuvent être appelées bêta-carotène, de thiamine, de la riboflavine, le tocophérol, la vitamine PP. Une liste de macro utile comprend le potassium, le calcium, le magnésium, le sodium, le phosphore et le chlore. Lentille également riche en oligo-éléments - en plus dudit fer il contient de l'iode, le manganèse, le cuivre, le silicium, le fluor, le zinc, le chrome, etc. Il ya des avantages de lentilles et «âme». Il se trouve que le produit est connu pour ses effets bénéfiques sur le système nerveux. Inutile de dire que, dans le printemps et l'automne mélancolie, la dépression hivernale et des années de l'éphémère sur un fond de poursuite des lentilles de stress de la vie - une vraie trouvaille, un antidépresseur naturel. Cependant, il profite de façon importante par rapport à sucreries et d'alcool, qui "plongent" dans une mauvaise humeur et nuisent à l'organisme. Lentilles apporter bon corps, faveur, ni rien, mais bon, et avec elle renforce le système immunitaire et augmente la vitalité. Les lentilles de grève de maladie Lentilles - est non seulement produit préventive précieux, mais aussi un moyen recommandé quand un certain nombre de maladies. Au début de la liste - une maladie du système cardio-vasculaire, qui, comme nous le savons, mène la liste des causes de décès. L'inclusion régulière de menu lentilles va vous protéger efficacement contre les maladies cardiaques. Le produit est également recommandé pour les diabétiques - il est parfaitement à normaliser les niveaux de sucre dans le sang. Appréciez les lentilles et les patients souffrant de la maladie de calculs rénaux, d'ostéoporose. Et ce produit est - une véritable aubaine pour tous »zheludochnikov." La consommation régulière de lentilles vous fera oublier la douleur, l'inconfort et les brûlures d'estomac. Il est un excellent outil non seulement la gastrite, mais aussi des problèmes plus graves du tractus gastro-intestinal - tels que la colite et les ulcères. Enfin, les lentilles a des propriétés anti-cancer - conviennent que la maintenance préventive supplémentaire ne fait pas mal. Fille-bouleau: rappelez-vous les jeunes Lentilles pratiquement pas de matières grasses (1 gramme ne compte pas!). 100 g contient 25 g de protéines végétales, qui est bien absorbé par l'organisme, ainsi que 54 grammes de glucides complexes. A les mêmes lentilles de temps - un produit de très nutritif. Cela signifie que la faim ne sera pas vous déranger, forçant abus collations nocifs. De toute évidence, les lentilles - un composant alimentaire merveilleux qui vous permet de porter votre robe préférée suspendu dans le placard en attendant votre chiffre postroynevshey. Types de divers importante Peu de gens savent qu'il existe différents types de lentilles. Variety ne détermine pas seulement le goût du produit, mais les procédés préférés de préparation, ce qui est particulièrement important de savoir qui veulent expérimenter avec des lentilles dans le menu d'accueil. Les lentilles vertes, aussi connu comme les Français, - Il est pas produit assez mûrs. Il est largement utilisé comme ingrédient dans les salades et la cuisson de la viande. Il est compréhensible - les lentilles "forts" conserve sa forme, même sous l'influence de la température. Il est de taille moyenne et grande. Lentilles Pardini - La culture à pleine maturité, donc la préparation beaucoup plus rapide. Il est important de rappeler de ne pas digérer accidentellement, sinon votre repas va se transformer en un potage informe. Ce produit a un léger goût de noisette et est largement utilisé dans les soupes et les ragoûts, il est également ajouté à la collation, ragoût et quelques salades. Lentilles rouges, qui est aussi appelé l'Egypte, par l'absence de la coquille. Brassée un moment, et donc le plus souvent utilisé dans les soupes et purées. Cette lentille activement utilisé dans la cuisine asiatique. Mais ... où nous ne disparaissons: si vous aimez le goût de lentilles, vous pouvez faire une "petite Asie» et dans sa cuisine, ajouter les lentilles rouges dans un délicieux ragoût de légumes. Lentilles jaunes - Il est pelé lentilles vertes. Il a un goût agréable et nezhnyyaromat. Lentilles jaunes sont idéales pour les soupes et purées, et va bien avec les légumes. Lentilles noires - Le plus petit calibre. Il est appelé le "Beluga" pour sa ressemblance avec le caviar. Lors de la cuisson de la forme et la couleur des lentilles, ajoutant le zeste à tous les plats de légumes, soupe ou salade. Quel que soit le type que vous choisissez - les lentilles ne vous décevra pas. Il est préparé rapidement, ne nécessite pas de pré-trempage. Mangez il peut être non seulement dans la forme de régime alimentaire standard, qui est ce que les soupes et les bouillies. Vous pouvez faire cuire les boulettes de viande, boulettes de viande, d'enrichir le goût des plats de lentilles à l'ail, l'oignon, les épices, la tomate. "Kulinarte 'à votre santé! Et la société "Mistral" pour vous fournir des lentilles de qualité et délicieux. Le secret de lentilles de cuisine: Lentilles ne nécessitent pas de trempage. Placez les lentilles rincées dans une casserole d'eau (1 tasse de lentilles - 2 tasses d'eau), porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à tendreté lentilles à feu doux. Les lentilles jaunes et rouges beaucoup ébullition gazeuses, se transformer en purée, et vert et noir lorsqu'il est cuit conservent leur forme. Gardez les fèves nécessaires dans des récipients hermétiquement fermés dans un endroit frais et sec. Ne pas mélanger les haricots plus fraîches à l'ancienne, parce qu'ils ont des temps de cuisson différents. |