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Le kéfir a longtemps été à juste titre considéré comme une boisson de la santé et de la vigueur. Homeland yogourt est considéré comme le versant nord de la chaîne montagneuse du Caucase, où différentes tribus elle existe sous différents noms: kafir, casquettes, khagu, chyppe et beaucoup d'autres. Parmi les peuples du Caucase, il ya beaucoup de légendes sur le kéfir, son origine et sa propagation. Champignons de kéfir précédemment appelés grains de kéfir. Ils sont de petits morceaux de différentes formes, jaune grisâtre. Highlanders ces grains appelés "mil Prophète» et qui leur sont attribuées origine divine. Selon une légende, dans l'âge d'or de grains de kéfir Allah a donné homme pieux de la tribu et Karachai enseigné les anciens avec ces grains est fabriqué à partir de lait boisson, l'utilisation de ce qui élimine la vie de la maladie et des promesses de longue date. Ainsi Allah a voulu que ces grains de nature honnête et véridique de Karachai et interdit de vendre ou de les donner à d'autres familles, en particulier les personnes d'autres confessions. Violation de l'interdiction qui menace champignon va mourir - et le yogourt dégénérée. Obtenez les grains de kéfir de sorte que même les alpinistes du Caucase du Nord a été extrêmement difficile. Pendant ce temps, la gloire d'un produit laitier fermenté merveilleuse propage bien au-delà du Caucase. La première description scientifique de yogourt comme une boisson thérapeutique et alimentaire est apparu en 1867 dans l'une des revues médicales russes. Et en 1907 molokozavodchik Balandin la production de yaourt en Russie. Mais personne ne peut dire exactement comment il est avéré être les grains de kéfir secrètes. La composition chimique de yaourt La composition chimique de yaourt est unique - Eau - 88, 3% - Protein - 2, 8% - Fat - 3, 2% - Glucides - 4, 1% - L'acide organique - 0 9% - Ash - 0 7% - Vitamines A, carotène, B1, B2, PP, C. "Le yogourt maison" Pour la maison kéfir doivent suivre des refroidi à température ambiante (20 ° C), pasteurisé ou lait bouilli, le verser dans des verres ou des tasses avec un volume de 100 g, ajouté à chaque plat (verre) dans deux cuillères à café de yaourt achetés dans un magasin. Ainsi laits préparés devrait être mis dans un endroit chaud et de maintenir un, deux, trois jours, selon le type de yogourt vous voulez. Dans les jours suivants à fermenter yogourt peut être utilisé une nouvelle que vous avez déjà reçu le yogourt. Cependant, après 7-10 jours, le «levain» doit être changé, comme les champignons vieillissent. Par conséquent, dans 7-10 jours comme un levain ont à nouveau d'utiliser le yogourt, acheté dans le magasin. Si vous avez la peau grasse Masques de le yaourt augmente la résistance de la peau à l'infection, bien le nettoyer et l'eau de Javel. - Mélangez 2 cuillères à soupe de yaourt avec Nightingale 1 cuillère à café de flocons d'avoine. Appliquer le masque sur le visage d'une épaisse couche, après 20 minutes de rinçage à l'eau froide. - Battre les blancs d'oeufs, ajouter le 1 cuillère à café de miel et 3 cuillères à café de yaourt. Si la masse est activé trop liquide, alors il est possible d'ajouter son d'avoine ou d'amandes. Appliquez une fine couche de masque pour la peau, en évitant la peau autour des yeux et des lèvres. Keep it devrait être 15-20 minutes, puis rincer à l'eau tiède. - Prendre 1 cuillère à café de sauge et 1 cuillère à café de camomille, de verser un mélange d'herbes tasses et demi d'eau bouillante et laisser reposer pendant 20 minutes sous le couvercle. 3 cuillères à soupe de bouillon, mélanger avec la même quantité de yaourt et 3 cuillères à soupe de farine de riz. Bien mélanger et appliquer tout pour nettoyer la peau. Gardez le masque doit être de 20 minutes, puis rincez à l'eau tiède. - Réduit de moitié la grille de concombre, mélanger avec du yogourt, tourné en bouillie, et appliquer une fine couche sur la peau. Gardez le masque devrait être 15-20 minutes. Retirer ce masque mieux au moyen de sérum. - La moitié des émincés de persil de faisceau, ajouter 1 cuillère à soupe de yaourt, 1 cuillère à soupe de son et 3-4 gouttes de jus de citron. Le mélange a été appliqué sur la peau pendant 10-15 minutes, puis rincés à l'eau tiède. Si vous avez la peau sèche ou normale Pour les peaux sèches, il est important non seulement de l'humidité, mais aussi pour atténuer avec des huiles. Par conséquent, lorsque vous préparez un masque de yaourt, ne pas oublier d'ajouter l'huile végétale préférée. - Prendre 2 cuillères à soupe de yaourt, ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive, ajouter la moitié du jaune d'œuf battu. Mélange à fond et mettre sur le visage propre avec une couche mince remuer. Ne pas oublier votre cou - elle a aussi besoin de la nutrition. Laver le masque peut être 20 minutes de lait chaud. - Masque universelle peut être fabriqué à partir de fromage cottage, yogourt, l'huile d'olive et le jus de carotte. Mélanger tous les ingrédients à parts égales, un bon livre dans une masse homogène et appliquer sur le visage, à l'exception, bien sûr, la peau autour des yeux et des lèvres. Puis, après 20 minutes, une demi-minute pour joindre une débarbouillette imbibée d'eau tiède et rinçage. - Mélanger soigneusement et frotter une demi-cuillère à café de miel, 1 cuillère à café de crème fraîche, 1 cuillère à café de yaourt ou du lait. Appliquez sur le visage, maintenez pendant 30-40 minutes et rincer à l'eau tiède. - 5 cuillères à soupe de thé vert pulvérisé dans un mortier ou moulin à café, ajouter 3 cuillères à soupe de babeurre, bien mélanger et appliquer à la suspension préparée sur le visage. Après 15 minutes, on rince le masque à l'eau tiède. Cheveux kéfir Femmes de race blanche ont toujours été célèbre les cheveux épais, brillant et solide. Le secret de la force et la densité de ses verrous est simple: la beauté rincé avant de laver leurs produits laitiers fermentés - le lait, le kéfir ou du yaourt de jument. - Appliquer sur le kéfir de cheveux, en se frottant le liquide dans les racines des cheveux. Attachez la tête avec une pellicule de plastique et de haut-serviette. Après 15 minutes, rincer la tête 20 avec de l'eau tiède et un shampooing doux. - Un morceau de levure versez 1/4 Art. yogourt (pour les cheveux gras - yogourt faible en gras, sec - la graisse). Remuer, mettre dans un endroit chaud à fermenter. Gardez la tête pendant 30 minutes, rinçage du shampoing. Conseil. Afin d'éviter plus tard des cheveux d'une odeur spécifique de lait caillé, vous devez légèrement réchauffé yogourt normale ajouter quelques gouttes (5-10) de votre huile essentielle préférée. Procédures kéfir SPA - Humidifiez mitaine rigide dans le yogourt chaude et frotter le corps dans un mouvement circulaire. Après ce massage améliore la circulation sanguine, la peau est activement alimenté en oxygène et est saturé avec des ingrédients actifs de yogourt. Après la procédure, prendre une douche chaude. - De quelques cuillerées de yogourt et le sel finement broyé peut préparer un excellent gommage au sel. Régulièrement frotter le gommage -et donc va voir ce qu'il va devenir soyeux. Après que le corps doit être rincé à l'eau tiède, sécher avec une serviette et appliquez sur la peau crème nourrissante. Si elle est très sensible, à la place de sel peut prendre son d'avoine ou d'amandes. -Très Utile pour les mains et les pieds des bains chauds de lactosérum. Le sérum est obtenu à partir de yogourt par chauffage et forcer. Dans chauffée à 45 degrés sériques place des mains ou des pieds assis pendant 15-20 minutes. Après cela, retirez le bras ou la jambe à partir de lactosérum, épongez avec une serviette et brosser avec de la crème. Alimentation kéfir Alimentation kéfir est conçu pour la perte de l'excès de poids de jusqu'à 5 kg. Il ya quelques options de régime de kéfir, de choisir celui qui convient à votre goût, à la suite de la même façon. Option "kéfir" 1. 1, 5 litres de yogourt sans gras sans sucre boire cinq ou six méthodes à intervalles réguliers. La durée d'un tel régime - 3 jours. Option "kéfir" 2. 1, 5 litres de yogourt sans sucre, 0, 5 - 1 kg. fruits et légumes doux. Le kéfir doit boire six réceptions à intervalles réguliers. Fruits et légumes sont consommés au sein d'une heure après l'ingestion de kéfir. La durée d'un tel régime - 3 jours. Option "kéfir" 3. les trois premiers jours pitobezzhirenny kéfir 1 - 1, 5 litres. un jour, après 3 jours de pommes 1 - 1, 5 kg par jour au cours des trois prochains jours yogourt. La durée de l'alimentation - 9 jours. Le kéfir alimentation ne se laisse pas emporter, il est recommandé de répéter le régime environ une fois tous les deux mois. En général, si vous voulez avoir de beaux cheveux, de la peau et de la figure, laisser le réfrigérateur sera toujours emballer de yaourt!
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