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Ginger - peut-être le plus utile des épices. En sanskrit, il est appelé "vishvabhesadzh», qui signifie «remède universel». En médecine ayurvédique et chinoise, le gingembre est utilisé pour traiter les maladies du système musculo-squelettique, douleur et la raideur dans les articulations, l'étirement des ligaments et les tendons, les contusions, les maux de dos. Dans le cinquième siècle de notre ère, les plantes de gingembre ont été cultivées dans des pots que les marins ont été prises le long de la mer sur les voyages longs afin de se protéger contre le scorbut, et en ajoutant le gingembre à la nourriture pour une longue période à garder la fraîcheur. Actuellement, le gingembre est largement utilisé par les traitements ayurvédiques et traditionnels chinois à base de plantes et de thé utilisé pour obtenir la permission de leurs activités acupuncteurs et les médecins qui se spécialisent dans l'utilisation de la naturopathie. Intéressant! Dans l'Est, le gingembre à mâcher, pour faire fuir les mauvais esprits. La composition chimique de la racine de gingembre La racine de gingembre contient maslyanosmolyanistuyu substance (de 4,0 à 7,5%), constitué d'un non-volatiles éléments corrosifs (phénols tels que gingérols et produits connexes shogaols de déshydratation), des substances non caustiques (graisses et cires) et des huiles essentielles; huile essentielle (1,0 à 3,3%), les 30-70% qui est un sesquiterpènes: principalement, b-bisabolen, (-) - zingibérène, b-sesquiphellandrene, et (+) - ar-curcumène et monoterpènes: principalement géranial et néral; hydrates de carbone - principalement de l'amidon (40-60%); protéines (9-10%); lipides (10.6%) consistant en triglycérides fofatidnaya acide, la lécithine et d'acide gras libre; la vitamine PP et A; minéraux et acides aminés. Types Ginger Le gingembre est un noir et blanc, selon la méthode de traitement. Pour produire blanc - beshalsky - racine de gingembre verser sur l'eau, lavé, nettoyé de la couche de surface est immergé dans une solution à 2% d'acide sulfureux ou eau de Javel pour six heures et séché dans le soleil brûlant. Gingembre noir - la Barbade - brosses de lavage à l'eau et séché dans la même manière que blanc. Dans le gingembre noir en raison du manque de traitement sérieux d'une forte odeur et un goût de brûlé. Au tournant du gingembre deux espèces de gris-blanc. Pour l'utilisation de gingembre comme une racine d'épices est broyé en une poudre. La cohérence, il ressemble à la farine, couleur gris-jaune. Ginger désintoxication Le goût piquant, le gingembre appartient à la catégorie des «épices chaudes". L'utilisation régulière de gingembre dans les aliments en petites quantités augmente la chaleur interne, réveiller l'appétit en stimulant la digestion, le réchauffement de l'estomac et du sang. Pour le traitement utilisé en infusion, décoction, poudre (250-500 mg). Si vous avez l'intention de débarrasser votre estomac de toxines et de faire la digestion parfaite, l'Ayurveda recommande une base quotidienne pour manger un peu de gingembre. Ginger ne provoque pas un déséquilibre de l'estomac, de sorte à petites doses peuvent être faites même avec la gastrite avec une acidité élevée. Pour nettoyer le sang doit être pris une demi-cuillère à café de racine de gingembre séché, sept gouttes de citron et un peu de sel, mélanger et boire avant chaque repas. Lorsque stress et la dépression prennent jus de gingembre fraîche mélangée avec du miel. En Inde, l'Indonésie et le thé au citron gingembre - boisson la plus populaire tonique. Intéressant! Tout comme le miel, contribue rapports des médicaments à chaque cellule dans le corps, donc une petite quantité de gingembre ajouté à de nombreux médicaments. Contra! les maladies inflammatoires de la peau, la fièvre, ulcères hémorragiques. En grandes quantités, il est déconseillé aux femmes enceintes. Ginger Beauté - Montagne gingembre est utilisé en Thaïlande comme un élément majeur dans la fabrication de baumes de massage améliorée avec l'activation des muscles. En outre, le gingembre de montagne se distingue des autres types de gingembre d'influence plus active et un fort pouvoir de pénétration. - Enveloppement d'aide de gingembre râpé éliminer fluide et soulager l'enflure. À ces fins, la pâte de gingembre (gingembre en poudre + quelques gouttes d'eau chaude). - Pour soulager la fatigue ou courbatures recommandent de prendre un bain de gingembre. Recette 1. Quelque temps enveloppé dans de la gaze bouilli, les flocons de gingembre (10 grammes) dans 1 litre d'eau, le bouillon résultant a été versé dans le bain. Ce bain facilite la douleur dans le corps, détend les muscles, restaure la puissance. Recette 2. Chauffer 75 ml de lait et, sans le retirer de la chaleur, ajouter 75 g décomposé en morceaux ou de chocolat râpé. Remuer Attendez que le chocolat soit complètement fondu dans le lait. Ajouter le chocolat mélanger un peu de cannelle moulue et gingembre. Veillez à ne pas faire bouillir la masse! Laisser refroidir, puis mélanger avec 200 ml bain moussant parfumé ou de parfum, se combinent bien avec le chocolat. Verser le mélange dans l'eau. Recette 3. Prendre 3 cuillères à soupe de teinture d'échinacée, 1 petite racine de gingembre, 3 oranges, 1 cuillère à café de miel. L'échinacée est dissous dans 0, 5 litres d'eau et verser dans la baignoire (+ 39-41 (C). Des deux jus d'orange et ajouter à l'eau. Coupé Troisième orange en tranches et est également jeté dans le bain. Ajouter le gingembre râpé. - Ginger restaure l'éclat de la peau, bonne pour les parcelles sensibles, est teint très rafraîchissant. Il contient un gingerol composante unique, donnant les cellules de la peau à la charge de vitalité. Crème de gingembre. Ingrédients: morceau de gingembre frais de 5 pouces; 2 cuillères à café d'huile de sésame; 2 cuillères à café d'huile de noyaux d'abricots; 2 cuillères à café d'huile de vitamine E; 1/2 tasse de beurre de cacao. Râper le gingembre, le jus de gingembre pour obtenir, prendre le gingembre râpé et le presser sur une petite capacité. Vous devriez avoir environ 1/8 cuillère à café de jus de gingembre. Placez tous les ingrédients dans un plat en verre et de la chaleur à feu moyen, jusque-là, jusqu'à ce que le beurre de cacao a fondu, et toutes les huiles mélangées. Verser le mélange dans un récipient propre et placez-le dans un endroit frais et sec. Convient à tous les types de peau. Masque Grenade-gingembre. Prendre 2 cuillères à soupe de râpé de racine de gingembre et de diluer le jus de grenade pour donner une suspension. Appliquer sur le visage et le cou. Rincer à l'eau froide après 20 minutes. Grenade contient une quantité élevée de vitamines essentielles de la peau et d'autres substances. Ginger renvoie un, le vieillissement de la peau élasticité fatigué et empêche la croissance des bactéries. Ambulance. Si vous voyez une ébullition de tirer sur son contenu, mélanger 0, 5 cuillères à café de flocons de gingembre et le curcuma 0,5 cuillère à café d'eau jusqu'à ce que la pâte et l'appliquer sur le foyer. - Ginger réduit la graisse des cheveux tout en les nourrissant. Masque pour les cheveux gras. Ingrédients: 1 cuillère à soupe de gingembre melkoprotertogo, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame. Mélanger les composants du masque et de frotter son cuir chevelu et laisser ensuite pendant 30 min. Puis rincez abondamment vos cheveux avec de l'eau. Important! Flocons de gingembre sec et gingembre moulu est légèrement plus fin que le gingembre frais et avoir un effet pénétrant. L'huile essentielle de gingembre L'huile de gingembre obtenu à partir de rhizomes, frais de gingembre. Il est liquide jaune ou jaune clair avec une odeur aromatique épicée. L'huile contient des sesquiterpènes - alpha et bêta tsingibereny qui donnent l'odeur caractéristique du gingembre. Aussi contenue bisabolen, bornéol, Farnesina, tsingiberol, le curcuma, etc.; Gingerol substance résineuse "" acides gras, des protéines. L'huile de gingembre se marie bien avec la lavande, de patchouli, de clou de girofle, rose, bois de santal, de jasmin, de genièvre, de néroli, bergamote, citron et de l'encens. L'huile essentielle de gingembre utilisé pour la correction de divers troubles psycho-émotionnels: la peur, le doute de soi, troubles de la mémoire, l'apathie et l'agressivité. Il est un composant de produits cosmétiques pour le traitement de l'acné, de la protection et de la guérison rapide de la peau, de renforcer les cheveux, la séborrhée et demadekoze, dans les préparations pour le vieillissement de la peau et le vieillissement. Donc, ajouter une goutte d'huile dans une portion de votre crème préférée. Important! Non toxique, ne pas provoquer une irritation de la peau. Certaines personnes sont encore des réactions allergiques. Solutions avec huile de gingembre - Pour alléger les taches de rousseur et les taches de vieillesse. Faire un mélange de 30 ml d'huile d'amande (cosmétique), 3 gouttes d'huile essentielle de pamplemousse, 4 gouttes d'huile essentielle de gingembre et 3 gouttes d'huile essentielle de rose. Mouvements de massage appliqués sur la peau. Chiffon mouillé excès. Convient à tous les types de peau. - Esprits Self-made. A 10 gouttes d'huile à base sans odeur - un mélange de 1 goutte d'huiles essentielles: 3 gouttes de gingembre, 3 gouttes de patchouli, 3 gouttes de bergamote 2 gouttes de cannelle, 4 gouttes petigrein et 4 gouttes de jasmin.
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