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Traitement et broie Minimal Traitement minimal de produits permet de préserver les vitamines dans le produit vivant. Bien sûr il ya de la viande crue, nous ne pouvons pas, comme de manger petite piscine de seiche en direct dans un bol. Nous ne sommes pas encore japonais. Ils sont très utiles, ce qui est confirmé par les nutritionnistes, le traitement rapide de la viande sur une poêle chaude ou le feu, pas longtemps chauds. Rapidement je me préparais - consommés immédiatement. La deuxième chose très importante - broie. Les Japonais, les Coréens, les Chinois et tous les habitants de l'Asie du Sud-Est tentent de couper les ingrédients dans les petites pièces délicates. Tout d'abord, si délicieux, parce que la nourriture devient plus juteux. Deuxièmement, la table est toujours plus que trois ou quatre sortes de plats - aussi longtemps que vous admirez leur look appétissant, penser, à ce que d'approcher, vous essayez un peu chaque. Troisièmement, le Japon a adopté "l'éloge" nourriture pendant le repas. Ceci est un exercice très utile pour le corps et l'esprit. D'une part, vous êtes distrait des problèmes de tous les jours, des questions se concentrent sur l'expérience agréable, de l'autre - la nourriture est bonne, bien digéré. Vous commencez à sourire plus d'énergie positive remplit toute votre vie. Et ce processus commence par de petites choses - un repas tranquille. De petites portions Normes de la beauté dans le monde sont en train de changer en raison de l'obésité aveugle. Parties montantes normes (tour de taille, poids, etc.) a également considérablement évolué au cours des dernières années. Pendant ce temps, toute nutritionniste vous dire que la norme pour les États-Unis et en Europe avec une assiette - il est en fait une triple portion de la quantité nécessaire à l'homme. Service optimale de poisson ou de viande - il est de 100 grammes, et la salade et légumes - 150 g considérant que le cours des quarante dernières années au service de la taille dans le monde «occidental» a augmenté de 27%, les Japonais restent fidèle à vous-même. Le résultat est évident - les Japonais sont 10 fois moins sujettes à l'obésité que les Américains. Vous voulez être mince - suivez la sagesse japonaise! Santé et beauté - le culte de la nation Aujourd'hui, on peut souvent entendre que la beauté - est synonyme de santé, mais en Russie, cette affirmation existe principalement dans les mots. Sur la beauté des gens se soucient beaucoup plus - Acheter des produits cosmétiques de haute qualité, des vêtements de marque, ont eu recours aux dernières technologies de la cosmétologie. Mais la nourriture là comme si en un seul «plan». Nous continuons à consommer beaucoup de sel, le sucre et l'utilisation de la graisse pour le remplissage de salade (principalement, mayonnaise). Le concept japonais de «beauté» et «santé» sont inséparables et le culte de la nation. Pour les Japonais, il est évident: si vous voulez être beau, prendre soin de son corps de l'intérieur. La santé japonais rempli de la peau et la jeunesse avec de la nourriture correcte - légumes, fruits, fruits de mer, des stations de gaz non caloriques, et nous essayons toujours de résoudre la pénurie d'humidité et de vitamines, propagation crème pour le visage cher. Cosmétiques de haute qualité - qui est bien, mais, hélas, cela ne suffit pas! Et comme sans sel? - Vous demandez. Après tout, la nourriture est trop sucré. Pendant ce temps, le sel nocif il est une alternative saine - la sauce de soja. Créé par la fermentation naturelle, la sauce de soja naturel conserve toutes les propriétés bénéfiques du soja et surpasse considérablement sel - à la fois sur les caractéristiques de goût, et sur les effets sur le corps. Il est prouvé que ceux qui a remplacé le sel dans la sauce de soja, réduit significativement la consommation quotidienne de sel, étant dans le même temps améliore. Par conséquent, les retraités japonais look jeune, beaucoup de voyages et mène la liste de centenaires. Pour expliquer les choses simplement - moins de sel, plus le coeur et saute rarement la pression, l'état de santé plus fort et une meilleure humeur. Par ailleurs, nous pouvons facilement appliquer et le secret japonaise - il suffit de sélectionner la sauce de soja correcte, naturelle. À cette sauce sur l'étiquette doit être écrite dans «fermentation naturelle". Si la sauce est pas produit par la formulation classique et de façon rapide par les acides, tels la sauce de soja ne peut pas être qualifié de naturel. En outre, il est saturé avec des agents cancérigènes. Donc faire le bon choix en faveur de la fermentation naturelle. La sauce de soja - la sauce, dressing et marinades Une partie très importante de la cuisine japonaise - la sauce de soja - un utile, facile et polyvalent. Dans l'Est, la sauce utilisé pour la cuisson de nombreux plats, sauces complexe et juste comme une sauce séparée. La sauce de soja - il est également un excellent marinade. Si vous mélangez les épices et la sauce de soja et laisser mariner en elle viande ou de poisson, vous obtenez des résultats de première classe, un chef décent. La sauce de soja absorbe l'arôme des épices et leur donne de la viande, adoucissant rapidement et ne pas nuire à la structure et le goût de la viande. Quel que soit le plat que vous préparés ou utilisez la sauce de soja naturel "premium SEN SOY". Avec lui, vos repas seront beaucoup plus sain et plus savoureux. Le secret pour augmenter l'énergie vitale Philosophie japonaise et le sens de la vie est de parvenir à l'harmonie. Lorsque le "Yin et Yang" sont en équilibre avec l'autre, l'énergie vitale augmente "QI" de manière significative. Un des effets de synergie est la bonne santé des Japonais, l'autre - le plus élevé de la productivité dans le monde de cette nation. Ne pas chercher une explication dans la génétique ou générées dans le cadre de l'éducation de la volonté. Il est beaucoup plus simple explication - la majorité de la cuisine japonaise combine l'énergie chaude et froide (par exemple, le riz et le poisson - sources froides de l'énergie, et de wasabi et de gingembre - chaud), qui vous permet de maintenir l'équilibre dans le corps. La quête de l'harmonie et réalisé que les Japonais sur la table doivent être la nourriture des différents éléments. Il est possible de fournir une alimentation complète qui garantit le bénéfice de la nourriture consommée et une excellente santé. Wasabi - raifort japonais avec un caractère frais Parlant de la cuisine japonaise et de ses avantages, sans parler de wasabi - original, savoureux et sains assaisonnement épicé. Cette plante étonnante est facilement redressé par des bactéries pathogènes, de sorte qu'il est activement utilisé dans le traitement de nombreuses maladies graves (par exemple, l'asthme, l'anémie et même le cancer). Brûler wasabi - ce est pas l'enfer, et non avec la tache de moutarde. Il est un condiment naturel d'une plante qui pousse dans l'eau glacée des torrents de montagne. Essayez Real wasabi "SEN SOY Premium", vous ne serez jamais le confondre avec un substitut, qui est préparé à partir de la poudre. Wasabi - l'assaisonnement parfait pour sushi. Il est non seulement le goût original et lumineux, mais apporte également des avantages incontestables. Il wasabi aide à neutraliser les bactéries néfastes potentiels de poisson cru, dont les Japonais sont connus pour préparer sushi et sashimi. Gingembre mariné - fait goûter différents rouleaux de sushi et plus claire. Ginger, ainsi que le wasabi - une source d'énergie chaude. Gingembre mariné, qui est toujours servi à susham and roll. Ginger pour les Japonais - est la racine de la vie, il est précieux, comme le ginseng. Gingembre mariné contient beaucoup de minéraux utiles; Il améliore la digestion, favorise la perte de poids, ralentit le vieillissement, augmente la vigilance, a un effet antiseptique. La valeur principale de gingembre mariné - est la possibilité de partager le goût de plats différents. Avant chaque nouveau plat est consommé gingembre mariné quelques pétales, tandis que le goût des plats précédents comme "réduction à zéro." Gingembre mariné aide à mieux sentir le goût de différents types de poissons dans les sushis, sans les mélanger. Sur les étagères de propositions suffisantes à gingembre, mais de choisir une qualité gingembre mariné est difficile; peut obtenir excessivement chaud, dur et mûrs avec des fibres grossières, ou avec un excès de marinade et un minimum de gingembre. Par conséquent, il est toujours préférable de choisir un produit éprouvé, par exemple, comme le gingembre mariné marque "premium SEN SOY": Le rapport de la marinade et le gingembre optimale (beaucoup de gingembre et un peu de liquide) 1. Utilisez seulement pour la production de jeunes gingembre avec une texture croquante bien avec un goût agréable, sans fibres grossières. 2. Goût correspond aux préférences des consommateurs russes (jeune et sympathique de piquant modérée de gingembre, de la douceur et l'acidité équilibrée de la marinade). 3. emballage pratique pour les débutants de la cuisine japonaise (Banque 145 g et 350 g) et pour les gourmets et connaisseurs (emballage avec zip-lock 300 g, 1 paquet de kg). Gingembre mariné "SEN SOY premium" - est très populaire et est disponible sur de nombreux cafés et restaurants de cuisine asiatique bien connus dans tout le pays. La société «blague» offre la gamme la plus étendue et complète de produits pour la préparation de sushis et de rouleaux, comprenant également des aliments surgelés (frites anguille Tobiko de caviar - 4 types de laitue Chuka); se familiariser avec la gamme de la société est disponible sur place. Nori: choisir un produit de qualité Feuilles d'algues rouges séchés, appelés Nori Il est utilisé pour rouleau de sertissage mariné dans le riz et d'autres ingrédients dans la fabrication de divers types de terrains. Pour obtenir ces feuilles d'algues collectées en mer, lavé, puis pulvérisé. Après rinçage à l'eau douce pour enlever les touffes d'herbe de sel de mer sous-évaluées sur un grand carré et séchés. Ces feuilles sont coupées et emballées. Nori est riche en vitamines A, B1, B2, C, D et B12, et l'iode, et est donc considéré comme un moyen de dissuasion très efficace pour la formation de dépôts de cholestérol dans la paroi du vaisseau. Aujourd'hui, beaucoup de nos compatriotes sont en mesure de préparer les rouleaux, mais pas tout le monde sait comment choisir les feuilles de nori. Par conséquent, trouver le bon produit est souvent accompagnée d'une chaîne d'erreurs. Cela est compréhensible, car il semble que la feuille de nori - il est juste une feuille d'algue, tous les mêmes produits, mais le prix est différent. Pauvre nori de la qualité a les défauts suivants: une feuille de trop sèches, bords déchiquetés, lâches, rugueux et l'émietter, a travers des trous, dans la préparation des rouleaux de renverser risinki. Feuilles de mauvaise qualité nori sentent mauvais - beurre rance ou autre non odeur. Mâcher un Nori longtemps que la CUD. Soyez à l'affût - sélectionnez seul produit de haute qualité. Nori "prime SEN SOY" tout à fait répondre aux exigences élevées applicables aux chefs de nori. Il est assez dense et feuilles de plastique, qui ne cassent pas et ne laissez pas tremper, fermement et maintenez solidement la forme rouleau. Goût Rainbow dans la version japonaise Cuisine japonaise est très diversifiée. Il est non seulement sushi et rouleaux, et bien d'autres recettes - de délicieuses soupes, salades, plats chauds, même les brochettes japonaises et barbecue. Par ailleurs, au Japon, ils sont très friands de viandes grillées. Il ya beaucoup de marinades et sauces intéressantes qui font de la viande sur le feu, non seulement l'école avec un croustillant, mais aussi très appétissant à regarder. Teriyaki, Yakiniku, Yakisoba, maki unagi, soupe miso, Yakitori, Sotey - ne sont pas juste des noms exotiques, et les meilleurs chefs-d'œuvre culinaires, dignes d'un grand empire, et bien sûr, les fêtes de famille chauds, parti amical ou une date romantique. Impossible de résister! Recettes et des ateliers ici Mer http://www.sostra.ru/index.php? id_menu = 15 "Afin d'éviter les erreurs et frustrés curiosités culinaires invités choisir qu'une qualité, produits éprouvés -" SEN SOY "du fabricant" Blague ». Seulement une fois goûté les produits de cette marque, vous serez agréablement surpris ". Avec SEN SOY Premium produits "cuisiner des plats exotiques de la cuisine japonaise (et pas seulement eux) est très simple, car ils contiennent déjà tout le nécessaire et conçu selon les recettes traditionnelles: sauces, vinaigrettes, marinades et d'autres ingrédients. La cuisson des plats exotiques vous prendra que quelques minutes. Il est vraiment simple, rapide, exotique! Produits "SEN SOY" pour vous aider à recréer la célèbre et populaire dans le monde de plats japonais exotiques. La société «blague» est heureux de fournir non seulement des produits de haute qualité pour la préparation de la nourriture exotique dans le monde populaire à la maison, mais fait également en sorte que vous pouvez facilement apprendre à cuisiner et il est vraiment très simple. Sur le site Web www.sostra.ru Il existe de nombreux ateliers et recettes éprouvées. Sur le dos de produits d'emballage ont également des recettes et des techniques de cuisson. Enfin, vous pouvez participant actif dans le groupe FACEBOOK ou VKontakte Pour partager leurs expériences et de discuter de leurs expériences culinaires. Arigato & Sayonara! |